Американско кафяво

Създадена е в Швейцария чрез чистопородно развъждане. Това е една от най-старите породи за месо и мляко от късорогия тип говеда. Формирала се е в течение на векове при условията на богатите алпийски пасища. Развъдната работа с породата се извършва от 600 години.
У нас кафявите говеда са участвували при създаване на породата

Българско кафяво говедо. Кафявата алпийска е комбинирана порода с направление за мляко и месо.

 Има здрава конструкция и хармонично телосложение. Цветът на космената покривка е сивокафяв със светъл и тъмен оттенък. Характерните морфологични особености са светлия пръстен около носното огледало,светло оцветените косми в ушната раковина и светлата вулва с тъмна ивица по средата. Кравите тежат 500-600 кг, а биците-800-1000 кг, а телетата се раждат с тегло 40-50кг. Средната млечност е 3500-4000кг с 3,8-4,0% масленост В швейцария са имали 4568кг годишна млечност с 3,91% масленост и 3,34% белтъчини.Кланичният рандеман е 55-65%.

В САЩ и в Канада кафявото алпийско говедо е специализирано в направление за мляко и се обособява като самостоятелна порода-Американска кафява.
Освен с високата млечност Кафявата алпийска се характеризира и с много добри месни качества.