Порода Жерсей
Отглеждане на говеда от породата Джерсей в Германия започва от 1961 г. Особени расови признаци на това дребно говедо са: дълголетие и високи възможности за възпроизводство, добра приспособимост към нови условия на живот, висока масленост и високо протеиново съдържание на млякото, леко отелване без ветеринарна помощ, ранна зрелост - между 20- и 24-месечна възраст, вече се е отелило. Като най-добро доказателство за качествата на тази порода може да послужи фактът, че сравнявайки съотношението между теглото на говедото и количествата получено мляко, масло и протеин, тези показатели при Джерсея са по-високи от всички останали породи (т. е. по-висока относителна млечност). Високото качество на млякото гарантира и висока цена. Млякото на Джерсея е превъзходно за производство на сирене и кашкавал. Селекционирано е в посока на ранозрейно и здраво млекодайно говедо, с тегло не повече от 400 кг, височина при холката 125 см, много висока възможност за аклиматизация и използване при всякакви климатични и производствено-икономически условия. При правилно отглеждане се получават резултати не по-ниски от: 6 на сто масленост; 4,2 на сто протеин и при количество на млякото 6000 кг - при завършила развитието си крава. Пределните възможности на говедата от тази порода в Германия са около 8000 кг млечност. В строежа на тялото и механиката на движение се изисква голяма стабилност с оглед на това да може да се използва при високопланински пасища. Мнението на Ернест Мателсон за кравата от порода Джерсей (Бел. ред.: Мателсон цитира Кралското селскостопанско и земеделско общество от 1905 г.) Може би е излишно да доказвам,че Джерсеят е най-добрата крава и е недостижима по отношение на продуктивността. При еднакви други показатели от нея се получават най-големи количества продукция при най-малко вложени средства и от най-малко количество мляко се получава един фут масло. Така собственикът получава възможност да получи продукция значително по-евтина, отколкото от други млечни породи. Освен това аз съм сред хората, които отчитат и добрата възвращаемост, която собственикът получава при продажбата на млякото в сравнение с големите алпийски породи, започвайки с живото тегло, което има отношение към количеството храна, която консумира Джерсея в сравнение с тях. Какво е моето мнение, тъй като отглеждам джерсейски крави (Бел. ред.: Мнението е на автора на статията Владимир Петков.) Историята на породата е почти уникална.Търпение, настойчивост, голяма продължителност на едно много внимателно развъждане от страна на фермерите. Географската позиция е дала възможност да получи това разпространение, което виждаме днес. Предполага се,че Джерсеят първоначално пристига от Нормандия, но няма никакви свидетелства кога се е случило това, въпреки че преди 170 г. се е разглеждало като най-млечното говедо в тази част на Франция. В България породата Джерсей дълги години се използва за подобряване на качествата на непродуктивното говедо от породата Българско късорого и за създаване на Българско родопско говедо - една порода, която се радва на огромна заслужена популярност. С изключително високи количествени и качествени показатели на продукцията, дълголетие, ранна зрелост, висока възпроизводителна способност, отелване без чужда помощ, икономичност, невзискателност и малък ръст - качества, с каквито не може да се похвали нито една друга порода.
Отглеждане на говеда от породата Джерсей в Германия започва от 1961 г. Особени расови признаци на това дребно говедо са: дълголетие и високи възможности за възпроизводство, добра приспособимост към нови условия на живот, висока масленост и високо протеиново съдържание на млякото, леко отелване без ветеринарна помощ, ранна зрелост - между 20- и 24-месечна възраст, вече се е отелило. Като най-добро доказателство за качествата на тази порода може да послужи фактът, че сравнявайки съотношението между теглото на говедото и количествата получено мляко, масло и протеин, тези показатели при Джерсея са по-високи от всички останали породи (т. е. по-висока относителна млечност). Високото качество на млякото гарантира и висока цена. Млякото на Джерсея е превъзходно за производство на сирене и кашкавал. Селекционирано е в посока на ранозрейно и здраво млекодайно говедо, с тегло не повече от 400 кг, височина при холката 125 см, много висока възможност за аклиматизация и използване при всякакви климатични и производствено-икономически условия. При правилно отглеждане се получават резултати не по-ниски от: 6 на сто масленост; 4,2 на сто протеин и при количество на млякото 6000 кг - при завършила развитието си крава. Пределните възможности на говедата от тази порода в Германия са около 8000 кг млечност. В строежа на тялото и механиката на движение се изисква голяма стабилност с оглед на това да може да се използва при високопланински пасища. Мнението на Ернест Мателсон за кравата от порода Джерсей (Бел. ред.: Мателсон цитира Кралското селскостопанско и земеделско общество от 1905 г.) Може би е излишно да доказвам,че Джерсеят е най-добрата крава и е недостижима по отношение на продуктивността. При еднакви други показатели от нея се получават най-големи количества продукция при най-малко вложени средства и от най-малко количество мляко се получава един фут масло. Така собственикът получава възможност да получи продукция значително по-евтина, отколкото от други млечни породи. Освен това аз съм сред хората, които отчитат и добрата възвращаемост, която собственикът получава при продажбата на млякото в сравнение с големите алпийски породи, започвайки с живото тегло, което има отношение към количеството храна, която консумира Джерсея в сравнение с тях. Какво е моето мнение, тъй като отглеждам джерсейски крави (Бел. ред.: Мнението е на автора на статията Владимир Петков.) Историята на породата е почти уникална.Търпение, настойчивост, голяма продължителност на едно много внимателно развъждане от страна на фермерите. Географската позиция е дала възможност да получи това разпространение, което виждаме днес. Предполага се,че Джерсеят първоначално пристига от Нормандия, но няма никакви свидетелства кога се е случило това, въпреки че преди 170 г. се е разглеждало като най-млечното говедо в тази част на Франция. В България породата Джерсей дълги години се използва за подобряване на качествата на непродуктивното говедо от породата Българско късорого и за създаване на Българско родопско говедо - една порода, която се радва на огромна заслужена популярност. С изключително високи количествени и качествени показатели на продукцията, дълголетие, ранна зрелост, висока възпроизводителна способност, отелване без чужда помощ, икономичност, невзискателност и малък ръст - качества, с каквито не може да се похвали нито една друга порода.
